HOT ! ワイン Moment Mori Wines / If Only Maybe 2022 Momento Mori 'If Only Maybe' Skin Contact 2022 | Goblin Wine Shop

Momento Mori 'If Only Maybe' Skin Contact 2022 | Goblin Wine Shop。Momento Mori If Only Maybe | Vivino English。イフ・オンリー・メイビー 2022 / モメント モリ ワインズ – wineshop。モメントモリ・ワインズ森に囲まれたぶどう園(25年オーガニック)とワイナリー付きの小さな家は国立公園に接する丘の上にあり、周りの森には、樹齢の古い木々には鷹が巣を造り、神聖な空気が漂う場所ですこれはノジオラ、ヴェルメンティーノ、マルヴァジアを使った2022年の新キュヴェだ。条件あり] IF ONLY MAYBE 2021 MOMENTO MORI / イフ・オンリー。フォラドーリ(伊)が造ったノジオラのワインでこの品種の素晴らしさに開眼して以来、私はずっとノジオラを偏愛している。。ここオーストラリアにわずかにノジオラが栽培されていると聞き及んで、わたしはいつか自分でワインを仕込みたいと機会をうかがっていた。シャトー クレール ミロン 2009 PP93。ヒースコートにあるマウント・キャメル・ヴィンヤードには、マルヴァジアとヴェルメンティーノに混じって、2015年に植えられたノジオラが3列だけある。セーニャ　2011。オーストラリアでノシオラが植えられているのはここだけだ。ケイマス・ヴィンヤーズ 2022 Cabernet Sauvignon。鉄鉱石、ドレライト、グリーンジャスパーで構成された岩がちな火山性土壌の個性が、このワインに如実に表れている。Dom Perignon 2010 シャンパン から瓶 ボックス入り。ミネラリーで、「岩のような 」フレッシュさがある。ルイナール　ロゼ。 ノジオラは約3週間、他の品種は約10日間の果皮浸漬を行った。モンティーユ 北海道 驚 ケルナー 2019。2017年と2018年に造ったノジオラ単体のキュヴェを飲んだことがある人なら、このワインのスタイルに既視感を覚えるはずだ。ワイン Nuits-St-es Les Saint es 2011。スキンコンタクトによるテクスチャーはあるが、同時にフレッシュで複雑、味わいは非常にバランスが取れている。ゆいとまんベルエポック2016。唯一無二のワインで、最近行った我々の全アイテムのテイスティングでも存在が際立っていた。モエシャンドン　Nectar Imperial Rosé。このキュヴェと2022年のStaring at the Sunは1 年以上瓶内熟成させたが、それがワインに良い影響を与えている。ワイン Kistler 2016 Stone Flat Chardonnay。どちらも落ち着きのあるしっかりとしたワインで、造り手として非常に満足している。ドムス　アウレア　1998　木箱入り。 (インポーター資料より)生産地域 オーストラリア生産者 モメント・モリ・ワインズタイプ 白品種 ノジオラ、ヴェルメンティーノマルヴァジーア容量750ml